Ingredientes:
1 Kg de salchichas
1/2 Kg de tomates verdes
1/2 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de aceite
Consomé en polvo al gusto
3 chipotles de lata
1 taza de agua
Procedimiento:
Se pone en el fuego una cecerola con aceite, cuando esté muy caliente, fría las salchichas en rebanadas, ya fritas se les incorpora la cebolla y el ajo hasta que se acitronan para finalmente añadir los tomates finamente cortados, el orégano, los chipotles y el consomé. Se tapa la cacerola y se deja cocinar durante media hora a fuego lento.
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