Ingredientes:
1 Kilo de ternera de res en trocitos
1/4 taza de harina revuelta con 1 cucharadita de sal de ajo y 1/4 cucharadita de orégano en polvo
4 cucharadas de aceite
4 zanahorias peladas enteras
6 papas chicas
6 chiles guajillo desvenados, tostados, fritos y molidos
3 tazas de agua
Procedimiento:
Espolvorée la carne con la harina y la sal
En la olla express caliente el aceite y dore la carne
Añada las zanahorias, papas, chile guajillo y el agua
Tape la olla express y cocine a presión durante 15 minutos
Sirva acompañando de su ensalada favorita
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