Ensalada Polinesa con Yoghurt

Ingredientes:
150 g de yoghurt natural
1 coliflor mediana cocida
4 tallos de apio en rebanadas
3 rebanadas de piña cortada en cuadros pequeños
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
1 pizca de pimienta
3 cucharadas de mayonesa
200 g de jamón cortado en cuadros pequeños
50 g de nuez picada
1 rama de perejil picado

Procedimiento:
Separar la coliflor en ramilletes. Mezclar con el apio y piña.
Batir el yoghurt natural, mostaza, salsa inglesa, pimienta y mayonesa. Añadir la mitad del jamón y mezclar
Vertir sobre la coliflor, apio y piña. Agregar el resto del jamón. Decorar con el perejil y nueces