Pollo con Manzana y Jerez

Ingredientes:

8 medias pechugas de pollo deshuesadas

Aceite

Sal y Pimienta

3/4 litro de jugo de manzana

1/2 taza de jerez

Procedimiento:

Untar las pechugas con aceite, sal y pimienta

Colocar en un refractario, bañar con el jugo de manzana y el jerez

Meter al horno a 250°C, dejar cocer hasta que esté suave