Tostadas Mexicanas con Chile-Ajo

Ingredientes:
6 chiles pasillas asados, limpios y remojados
8 dientes de ajos asados
1/2 cucharadita de cominos molidos
1/2 taza de ejotes con zanahorias
1/2 taza de papitas cocidas cortadas en cuadritos
1/2 taza de chicharos

Procedimineto:
Corte tortillas semi-fritas en rueditas deje orear bien. Fría las tostaditas hasta que estén doradas. Deje enfriar. Muela el chile con los cominos y ajos. Ponga a freir hasta hacer una salsa espesa, agregue las verduras y refría muy bien.
Copetée cada tostadita con el chile-ajo y espolvoree encima queso chihuhua, manchego, parmesano o cotija.
Caliente en el horno antes de servir.